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Description
Chiffonnade sous atmosphère
100% Bellota pure race
Vous pouvez la cuisiner au poêle ou la manger pour un apéritif
Souvent utilisé pour les ragoûts ou la préparation du bœuf haché
Cecina de Leon IGP Trancheurs Chiffonnade sous atmosphèreCecina de Len IGP Viande de buf sche et fume. Environ 1,35kg (+ 10%) Affine durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida " depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine castillane.
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