Birrificio Menaresta | La P'IPA New Zeland | 6,3% | Polykeg 24 Lt. Liquore oggi responsabile del brassaggio —

oggi responsabile del brassaggio — e fonda quello che era allora Birracruda

Un blend di vino bianco aromatizzato con erbe e spezie selezionate

Pressatura soffice e affinamento per 6 mesi in cemento grezzo (non vetrificato) prima dell’imbottigliamento

Un profilo sapido

Birrificio Menaresta | La P'IPA New Zeland | 6,3% | Polykeg 24 Lt. Liquore oggi responsabile del brassaggio —La P'IPA New Zealand del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e paisan