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Nella prima si fa il punto sulla travagliata storia originaria dello Studium
illuminante
La magia di un territorio poliedrico
l'authenticité du blé et de la farine
Castel del Monte. Il reale e l'immaginario Tradizioni gastronomiche Nella prima si fa ilGiosu Musca ISBN: 9788880826590 Con un testo di Cosimo Damiano Fonseca. Nota introduttiva di Raffaele Licinio.
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