Braisé de tempeh Sans tofu Une portion généreuse de salade

Une portion généreuse de salade de chou fraiche

nappé d'une sauce alla putanesca: tomates relevées avec des olives Kalamata

puis laissez reposer 2 minutes

Une infusion décadente à déguster sans modération

Braisé de tempeh Sans tofu Une portion généreuse de saladeUne recette rconfortante inspire du fameux brais (mijot) qubecois. Dans cette version, le tempeh, champignons et lgumes racines sont cuits lentement dans un bouillon aux douces armes d'oignons caramliss et d'ail noir. Ingrdients : Tempeh biologique, patate, oignon, carotte, champignon, bouillon de lgumes, orge (variante sans gluten disponible), vinaigre balsamique, pate de tomate, huile de tournesol, pte de tomate, melasse, worcestershire vgane,