GIUDIZIO I.G.T. Toscana Bianco 2023 - Scipio Pineau d'Aunis Alla vista: giallo paglierino luminoso

Alla vista: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini

Il profilo: al naso è un trionfo di piccoli frutti rossi

burro fresco e una delicata tostatura conferita dal sapiente uso del legno grande

Giovanni Scarfone e sua moglie Sanny danno vita a un vino che è pura poesia territoriale

GIUDIZIO I.G.T. Toscana Bianco 2023 - Scipio Pineau d'Aunis Alla vista: giallo paglierino luminosoProcanico, Malvasia, Verdello, Ansonica ed altri vitigni autoctoni Bianco Pressatura diretta in maniera tradizionale, fermentazione spontanea; affinamento in acciaio Lazienda Scipio si trova a Pitigliano, a 313 m s. l. m., piccolo borgo della Maremma con una storia vitivinicola millenaria. Le prime esperienze di vinificazione puramente amatoriali sono iniziate in vecchie cantine monumentali scavate nel tufo, con la supervisione di amici enologi;