Régnié - Gaïa 2020 - Raphaël Chopin Assemblage d'un terroir de pierre

Assemblage d'un terroir de pierre bleue

c'est-à-dire un pur vin d'apéritif

vous découvrirez un nez charnu aux notes de fruits rouges confiturés

Parce qu'elle est composée de 40% de Grenache

Régnié - Gaïa 2020 - Raphaël Chopin Assemblage d'un terroir de pierreGaa est le fruit du travail des ondes de formes. Elle prend naissance dans une cuve sphrique o la macration de 25 jours (dont 4 en pr fermentaire froid) est harmonieuse et douce. Puis aprs un repos de six mois dans cuve ovode elle sera leve 12 mois en demi muid. Cette cuve est laboutissement de rencontre travers le monde, de lAustralie pour la technique de pr fermentation froid au Japon pour la calligraphie de ltiquette, et le Beaujolais pour les