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Description
Uva raccolta a piena maturazione
Trebbiano Giallo
rimane in bottiglia per un periodo di 8 mesi prima della messa in vendita
AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio e poi in bottiglia
Rosé de Noirs Nature 60 Lune Nicola Gatta Dettori Uva raccolta a piena maturazioneVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Breve macerazione notturna e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: 60 lune sui lieviti . SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bollicina DENOMINAZIONE: DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Al calice di colore leggermente rosato e bollicina estremamente fine. Naso intrigante, croccante di piccoli frutti rossi e note di pan brioche e burro. In bocca perfettamente bilanciato tra cremosit e
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