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Description
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
di buona freschezza e sapidità
AFFINAMENTO: in vetrocemento per 6 mesi
Spezie e frutta rossa
Trebbiano 2021 Az. Casale Concordance VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lievitiVITIGNO: Trebbiano 100% ANNATA: 2011 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 30 giorni. AFFINAMENTO: Legno e acciaio SUOLO: Argilloso. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5 Un'uva dalla buccia spessa, che ama macerare come fosse un rosso e proporre in diverse declinazioni. E' un bianco che sa d'uva, da un vigneto (Solatio) di 55 anni con rese inferiori ai 50 q li ettaro. 15
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