Cavallotto Pinner D.O. VALDEORRAS Valtuille y Villafranca del Bierzo

Valtuille y Villafranca del Bierzo

mientras que la Sousón aporta un toque frutal y floral

Las uvas son recolectadas a mano y dirigidas al establecimiento para su procesamiento

Su mineralidad y acidez reflejan la tipicidad del viñedo de altitud

Cavallotto Pinner D.O. VALDEORRAS Valtuille y Villafranca del BierzoCavallotto Pinner es un vino blanco singular elaborado a partir de uvas Pinot Nero vinificadas en blanco. Procedente de viedos situados en las colinas cercanas a la Cascina Cavallotto, en Castiglione Falletto, este vino refleja la dedicacin de la familia Cavallotto por preservar y reinterpretar las tradiciones vitivincolas del Piamonte. Con una produccin limitada, el Pinner destaca por su frescura, estructura y potencial de envejecimiento Elaboracin