Champagne Brut Nature | Domaine Collet dup-review-publication Età dei vigneti: 70 –

Età dei vigneti: 70 – 150 anni

la sua capacità di produrre Barolo di qualità e con spiccata personalità serralunghiana

Il nome di questo vino è un' esortazione a cambiare il proprio punto di osservazione e rimettersi in gioco di fronte ad un metodo e ad un approccio (quello del vino spumante metodo classico in questa regione) troppo stereotipato e ingabbiato nelle briglie della denominazione franciacortina

il prodotto viene filtrato e lasciato ad affinare in bottiglia prima della presa di spuma e della successiva fase di tappatura

Champagne Brut Nature | Domaine Collet dup-review-publication Età dei vigneti: 70 –Pinot Noir 21% Chardonnay 79% 2017 (22%) 2016 (44%) 2015 (23%) 2014 (11%)