Christophe Declercq - Het grote ijsboek patisserie De steker blijft in het

De steker blijft in het vlees in de oven

Dankzij hittebestendige siliconen koppen is de serveertang veilig voor gebruik in pannen met een anti-kleef laag

In dit boek duikt moleculair bioloog en culinair schrijver Nik Sharma diep in de wetenschap achter smaak

Hij was lid van de Gezondheidsraad en is gespecialiseerd in depressie

Christophe Declercq - Het grote ijsboek patisserie De steker blijft in hetMeer dan 80 verfrissende recepten: cookie dough ijs, ijs met olijfolie, rode vruchtensorbet, kriekbiersorbet, kleurrijke frisco's, veganistische ijstaart, enz. Aandacht voor lactosevrij ijs, vegan ijs en ijs zonder toegevoegde suikers Met de heel duidelijke uitleg en veel stap voor stap foto's. PS Een ijsje kan op elk moment van de dag: een beker yoghurtijs met granola als ontbijt een tussendoortje op basis van karamelijs en boterkaramel en als