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e ancora oggi questa Solera è l’unica della sua tipologia in tutta la Spagna… Il costo unitario era altissimo
Vivacità e tensione
conferendo al vino una struttura bilanciata e complessa
penne e pelletteria
Vino rosso La Cuvee' du chat 2023 750 ml 12,5% vol - Triple A - Gamay usage_cigar e ancora oggi questa SoleraAnnata: 2023 Formato: 75 cl Paese: Francia Regione: Beaujolais Vitigno: Gamay Suolo: Argilloso calcareo e granitico Estensione del vigneto: 1,1 ha Tipo dimpianto: Gobelet Densit ceppi per ha: 10. 000 Et media del vigneto: 50 anni Produzione media per ha: 51 hl Vinificazione e affinamento: Macerazione semi carbonica tradizionale del Beaujolais per 10 20 giorni e fermentazione spontanea in vasche dacciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 9
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