Stampo Silicone Pavoni Gruyere acetato macchiato e altre preparazioni a

macchiato e altre preparazioni a base di espresso

Ideal use: Restaurants

Form: Flat with raised rim

Tall oval plate — cm 26

Stampo Silicone Pavoni Gruyere acetato macchiato e altre preparazioni aLo stampo in silicone platino Pavoni Gruyere GG038 un accessorio professionale per pasticceria e cucina creativa, nato dalla collaborazione tra Pavoni Italia e lo Chef stellato Michelin Davide Oldani, fondatore della Cucina Pop. Offre 20 impronte dalla forma iconica del formaggio Gruyere (5 3,1 cm, h 1,8 cm, 22 ml cadauna), antiaderenza superiore senza grassi aggiuntivi e un range termico da 40 C a +250 C: dall'abbattitore direttamente al forno.