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Description
Desde la selección hasta el secado meticuloso
dentro del poblado de Wushwush
especializándose en administrar fincas
las cerezas seleccionadas pasan a un proceso de fermentación controlada durante 48 horas sin agua
Gasharu . Café de Ruanda Honey rojo Desde la selección hasta elPerfil Sensorial: Mango, fresa, frutos rojos y funky Productor: Valentn Kamenyi Regin: Nyamasheke Altitud: 1. 600 2. 100 msnm Proceso: Natural Anaerobic Este lote de procesamiento natural anaerbico proviene de la estacin de lavado de Gasharu, Wimana, en las orillas del lago Kivu, distrito de Nyamasheke Gatare, en el oeste de Ruanda. Gasharu trabaja con 1. 075 pequeos agricultores en la regin, que est a tiro de piedra del Parque Nacional del Bosque de
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