Cremovo, Alagna regio_Franciacorta Na een korte tijd wordt

Na een korte tijd wordt de wijn daarna overgeheveld op vaten van nieuw Frans en Amerikaans eiken

denk hierbij vooral aan aardse en rijke groenten

Ook lekker bij gerechten met paddestoelen

Fermentatie en rijping vindt plaats op RVS

Cremovo, Alagna regio_Franciacorta Na een korte tijd wordtDruivenras( sen) Grillo, Catarratto en Inzolia Vinificatie De basis van deze wijn is een Marsala. Deze Marsala is gemaakt van de meestgebruikte druiven voor Marsala. Na het toevoegen van de alcohol rijpt deze Marsala minimaal 2 jaar in grote houten vaten. Nadat de Marsala gereed is wordt het aangemaakt met een klein beetje ei en room om het nog romiger te maken! Wijn spijs Heerlijk bij rijke nagerechten met slagroom en vanille maar ook goed te