Bernard Lonclas Champagne Blanc de Blancs Extra Brut diraspatura delle uve e fermentazione

diraspatura delle uve e fermentazione per 10-12 giorni a 23° con follature automatiche giornaliere

importante e molto intenso

Solo grazie alla collaborazione delle famiglie Marchesi de’ Frescobaldi e Robert Mondavi

Spalla Cruda di Palasone intera in corda

Bernard Lonclas Champagne Blanc de Blancs Extra Brut diraspatura delle uve e fermentazioneNei miei abissi pi profondi, mi sembra di ricordare un'esplosione seguita da un suono frizzante e da un baccano generale. Un tappo era appena spuntato il rumore era il suono di migliaia di bolle euforiche che lambivano i lati di un flute di champagne, e la confusione era solo una piccola risata, ugualmente euforica per brindare alla mia nascita E poi i primi colori che ho potuto per distinguere il verde delle vigne che circondano la tenuta di