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Description
Matière grasse végétale
Leur saveur est légèrement acidulée
La Robe est rouge griotte avec de petits reflets violacés
Le carnet de 25 feuilles (8cm x 8cm) d’or alimentaire 22 carats est comestible
Caviar Baeri tradition - 50g ss-ss-famille_fruits-secs Matière grasse végétaleLe caviar Tradition est confectionn selon les mthodes Prunier. La finesse caractristique de ce caviar aux armes de noisette explique lintrt croissant pour le got particulier des ufs de lesturgeon Baerii. Cette varit sibrienne Acipenser baerii est lune des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu' 3 mtres de long et peser quelques quintaux. Ce nest qu lge de 6 ans quil commence produire le caviar Prunier
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