Colatura di Alici di Cetara, ansjovissaus, Armatore, 50 ml sub-trueffelhobel-und-hardware Perfect voor het versterken van

Perfect voor het versterken van mediterrane gerechten

Gemaakt van fijne suiker en lavendelbloemen

melasse en kruiden

makkelijk aan te trekken en geven je geweldige bescherming

Colatura di Alici di Cetara, ansjovissaus, Armatore, 50 ml sub-trueffelhobel-und-hardware Perfect voor het versterken vanDit product behoort tot de beproefde klassiekers in zijn categorie. De heldere, donkerbruine vloeistof van gefermenteerde ansjovis wordt traditioneel 18 maanden gerijpt in vaten van kastanjehout. Het wordt gebruikt in pastagerechten als "zoutvervanger" en daarbij volstaat ongeveer 1 theelepel per persoon. Ook in het oude Rome werden al vissauzen gemaakt die als smaakmaker werden gebruikt, onder de naam "Garum".