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Description
Alla fine del processo di maturazione all’incirca10 mesi si fa un foro sotto il Terzigno da dove
da grappoli di pinot noir e chardonnay
dopo l’imbottigliamento
Aromi di gesso
Barolo DOCG | Gabutti 2017 | Boasso Franco Alla fine del processo diGabutti il cuore della cantina di Franco Boasso e li nasce questo barolo Gabutti da una vigna in forte pendenza di circa 15. 000 metri quadri su terreno calcareo esposta a sud est. La raccolta delle uve manuale e la vinificazione tradizionale secondo i classici dettami aziendali che prevedono una fermentazione di 12 15 giorni in vasche di acciaio inox e rimontaggi giornalieri. Affina prima 3 anni in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni e
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