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È un simbolo
Si tratta di un taglio proveniente dal quarto posteriore del manzo
200g di hamburger di black angus
Negli Stati Uniti è conosciuto come Hanger Steak
COTOLETTA DI OVINO Taglio:500 g (10 pz) È un simboloSucculente cotolette dovino selezionate, tagliate con osso e cotte alla griglia per esaltarne il sapore autentico. La cottura scottadito, tipica della tradizione romana, le rende irresistibili: servite roventi, si gustano con le mani, direttamente dallosso.
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