Tournedos Type-Viande=Boeuf 🔪♥️Tips du Boucher : pour

🔪♥️Tips du Boucher : pour savoir où en est la cuisson de votre entrecôte

Son goût subtil et si particulier saura séduire tous les gastronomes et amateurs de boutargue 🥰🔥

Le tournedos est une piece de boeuf fondante

avec Cookéo

Tournedos Type-Viande=Boeuf 🔪♥️Tips du Boucher : pourOrigine France Le tournedos est une piece de boeuf fondante, sans gras, et bien rouge, qui peut se cuire grille ou pole. Il est trs pris pour son association au Foie Gras pour raliser un Tournedos Rossini. Pour info, nous le dcoupons dans le mme morceau de viande que le Rosbeef (la macreuse de Boeuf) Cuisson : selon son paisseur et le got de chacun, il faut le saisir de chaque ct entre 1 et 3 minutes et peut se servir avec une bonne sauce au poivre.