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Il grasso che ne deriva è di qualità molto pregiata e di sapore intenso e caratteristico che arricchisce qualsiasi piatto
Peso minimo garantito: 1kg
Peso minimo garantito: 400 g
Lo Speck Alto Adige IGP è prodotto secondo i metodi tradizionali
Speck Selection cuore 350 g Il grasso che ne derivaLo Speck Selection nasce da una selezione di cosce, che vengono lavorate, speziate e stagionate lentamente, secondo la ricetta della famiglia Pfitscher. La stagionatura di circa 8 mesi e la lavorazione tradizionale attribuiscono allo speck un sapore molto delicato e caratteristico.
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