Bel-Air Puisseguin-Saint-Emilion 1/2 Kruiden te herkennen aan de typische

te herkennen aan de typische zwarte poten

Op kaasboerderij ‘De Houdycker’ wonen en werken Matthijs en Maaike

salie en gedroogde pruimen

dat traditioneel ‘fontaine’ wordt genoemd

Bel-Air Puisseguin-Saint-Emilion 1/2 Kruiden te herkennen aan de typischeChteau Bel Air behoort tot de Vignobles Dubard, een samenwerkingsverband van wijnhuizen die in particulier familiebezit zijn in St Emilion. De kleige maar kalkhouden bodem is de basis voor stevige en volle wijnen. De negentig procent merlotdruiven zorgen voor dikte en smeugheid, de tien procent cabernet franc voor grip en frisheid. De wijn heeft 12 tot 18 maanden houtopvoeding gehad op Frans eiken waarvan 30% nieuw. Diepdonker helder rood, geurige