Stampo Buche Lumiere Silikomart piastra-induzione caratteristica particolarmente utile in contesti

caratteristica particolarmente utile in contesti di cucina professionale e pasticceria dove la rapidità e l'igiene sono prioritari

raggiunge una durezza di 61 (±1) HRC: ben superiore alla media degli acciai inossidabili europei (tipicamente 56–58 HRC)

The copper finish gives a distinctive character to mise en place

Lo stampo Silikomart Truffles 40 dispone di 15 cavità

Stampo Buche Lumiere Silikomart piastra-induzione caratteristica particolarmente utile in contestiSilikomart Buche Lumiere Professional platinum silicone mould for yule logs and patisserie desserts The Silikomart Buche Lumiere is a professional mould kit in platinum LSR silicone designed to create yule logs, mini logs and structured desserts with impeccable finishing. Precise dimensions of 219 89 h 76 mm guarantee uniform portioning, while the rigid plastic base ensures stability during filling, freezing and transport. A reference for excellence