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Description
per creare una struttura che possa perdurare nel tempo
chiude sui toni dello zafferano
AFFINAMENTO: Fermentazione in acciaio
nessun passaggio in legno
Territorio 2024Claudio Mariotto salicetti per creare una struttura cheTerritorio 2024 Claudio Mariotto con questa barbera realizza un rosso di qualit in purezza. Un chiaro richiamo al Territorio che coniuga un bland tra innovazione e tradizione. La vigna si trova tra Vho e Sarezzano nella prima collina a ridosso di Tortona. Fermentazione in acciaio con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino, poi, riposa prima 12 mesi in botti di acciaio poi 6 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.
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