Espresso - Ethiopie - Uraga Oro Grains:En grains le Caturra « violet »

le Caturra « violet » présente une teneur en Brix plus élevée que le Caturra rouge classique

Dimtu - Ethiopie - Lavé : Abricots

en privilégiant des procédés de fabrication expérimentaux

Il interroge même d’autres acheteurs de café légendaires pour acquérir les compétences nécessaires pour bien démarrer une carrière dans l’achat de café

Espresso - Ethiopie - Uraga Oro Grains:En grains le Caturra « violet »Origine: Ethiopie Rgion : Uraga Guji Process: Natural Anaerobic avec levures Oro Altitude : 1925m 1945m Varits: JARC et Heirloom Notes de dgustation: Agrumes, fruits tropicaux, cerises La station de lavage d'Uraga reoit les cerises des agriculteurs de la rgion environnante. La station est situe Guji, une rgion productrice de caf qui faisait autrefois partie de Yirgacheffe mais dont le microclimat produit un caf si unique qu'elle a t dsigne comme sa