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Description
CANTINA: Colonnara
Il grano viene poi essiccato su quegli stessi fuochi e gettato sul nostro pavimento di maltazione rivolto verso il mare
i tannini si fanno sentire in quanto il Montepulciano mostra la sua forza prevalendo sul Sangiovese
Il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento
TRENTO DOC BRUT CUVÉE 85 - MONFORT 4000202 CANTINA: ColonnaraCANTINA: Monfort FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Trento DOC VITIGNO: 90% Chardonnay, 10% Pinot nero PROVENIENZA: Trentino TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso netto, intenso, fruttato. Al palato secco, pieno, fragrante, armonico. ALTRE INFORMAZIONI: 24 mesi di maturazione sui lieviti.
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