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Description
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox con macerazione breve delle vinacce
Gradazione alcolica 12 % vol
Vitigno: Lagrein
di corpo leggero ma di sostanza e dal carattere notevole
Siddùra Maia Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 bianchi Vinificazione: Fermentazione alcolica in vascheVitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 13,5% vol. Vinificazione: Le uve dopo la diraspatura, vengono raffreddate e lasciate in macerazione in un serbatoio di acciaio inox per 2 3 giorni alla temperatura di 2C prima di essere pressate. Questo consente di estrarre i preziosi precursori aromatici contenuti nelle cellule delle bucce.
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