Château de Meursault Bourgogne Chardonnay A.V.R. Cantina Oriolo Temperatura di servizio 17-18 °CAbbinamenti

Temperatura di servizio 17-18 °CAbbinamenti gastronomici carni rosse e selvaggina

Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo in tonneaux di rovere di Slavonia e Francese con rabbocchi settimanali

adiacente alla tenda

Vitigno: 50% Chardonnay

Château de Meursault Bourgogne Chardonnay A.V.R. Cantina Oriolo Temperatura di servizio 17-18 °CAbbinamentiVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: Dopo la cernita manuale, la pressatura e la decantazione, la fermentazione alcolica in botti di rovere dura 10 giorni. Successivamente, il vino affina sui lieviti per 12 mesi (25% in botti di rovere nuove, il resto in botti di rovere di uno o due anni). Durante i primi 6 mesi, i batonnage sui lieviti due volte al mese contribuiscono a dare ricchezza e complessit. Descrizione organolettica: Elegante e fruttato,