Joël Broekaert - Eet eens een wasbeer Ijs 101 wijnmakers uit alle wijnstreken

101 wijnmakers uit alle wijnstreken aan het woord

Net als jijzelf

zie je dat plantaardig koken niet alleen supermakkelijk en voor elke portemonnee is

En de hamvraag: smaken die exoten eigenlijk een beetje

Joël Broekaert - Eet eens een wasbeer Ijs 101 wijnmakers uit alle wijnstrekenOver termieten, parkieten en andere exoten die we (misschien) beter op kunnen eten De leukste culinair schrijver van Nederland neemt ons mee in een prikkelende zoektocht naar invasieve exoten. Vanwege de schade die ze veroorzaken aan onze natuur en landbouw, bestrijden we ze: we doden ze en gooien ze weg. Ondertussen kraakt de bio industrie in zijn voegen om aan onze vraag naar vlees te voldoen. Broekaert nodigt ons uit tot een prikkelende