Jenever Zuidam Korenwijn 1Y 0,2L Japans inclusief langzame fermentatie en distillatie

inclusief langzame fermentatie en distillatie in koperen ketels

Neus: Intens kruidig en muntachtig

pruimen en eikenhout

deze plant behoord tot de Karwinskii familie en is erg zeldzaam

Jenever Zuidam Korenwijn 1Y 0,2L Japans inclusief langzame fermentatie en distillatieZuidam Korenwijn 1Y is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn. De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen rogge, mais en gemoute gerst. De mais geeft een rijke zoetheid, de rogge geeft kruidige tonen en de gemoute gerst zorgt voor de ruggegraat. Het nieuwe distillaat wordt vier keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat