Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen 50-494-15-01_B Voorzien van een FSC houten

Voorzien van een FSC houten handvat

Modern design

De schaar is aan één zijde voorzien van microvertanding wat zorgt voor betere grip bij het knippen van bijvoorbeeld vis of kruiden

de spatel en opscheplepel zijn sterk en ergonomisch vormgegeven

Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen 50-494-15-01_B Voorzien van een FSC houtenSpeciaal ontwikkelde messenslijper voor het extreem harde VG 10 (HRC 61) staal. Deze natslijper is door Yaxell geadviseerd voor het onderhouden en slijpen van de series met de VG10 stalen kern. Het materiaal is zeer hard wat er voor zorgt dat het broos is. Wanneer deze geslepen worden op een te grove korrel dan bestaat de kans dat er stukken uit het lemmet breken. Japanse messen hebben een andere slijphoek dan Europees geproduceerde messen, als je het