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Description
la fermentazione avviene grazie ai soli lieviti indigeni senza controllo della temperatura
in pieno rispetto in termini di qualità
AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio
con tannini a grana fine e frutti scuri e succosi
Carantina Merlot 2021 Monteforche Mourvèdre la fermentazione avviene grazie aiVITIGNO: Merlot 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione in cemento con macerazione di 15 gg. AFFINAMENTO: 20 mesi in vasca di cemento, poi in bottiglia. SUOLO: di origine vulcanica con inseriti di trachite, marne e argille. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Merlot Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% Rubino purpureo. Gradevole allolfatto su note fragranti di ribes rosso, succo di mirtillo seguiti da nuance di sottobosco, tabacco dolce e spezie.
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