La Cuve à Mon Loup Regio:Bordeaux met uitgebalanceerd fruit en kruiden

met uitgebalanceerd fruit en kruiden

Garnacha Tinta

De afzonderlijke activiteit is bedoeld voor de productie van een beperkte selectie wijnen van grote waarde

chocolade en cacao

La Cuve à Mon Loup Regio:Bordeaux met uitgebalanceerd fruit en kruidenMet deze wijn heeft Jol Duffau alvast zijn duidelijk doel bereikt: een cuve vinifiren zonder toevoeging van sulfiet. Het was zeker geen eenvoudig avontuur, en vaak kreeg ik tegenargumenten die zeiden dat het onmogelijk was, Bij iedere nieuwe jaargang is het mijn doel om de eenvoudigste uitdrukking van mijn terroir te onthullen. Bij iedere twijfel, telkens als Jol pessimistisch en vermoeid terugkeerde uit de kelders, kreeg hij de bevestiging van zijn