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Al naso: un bouquet raffinato che apre su note di piccoli frutti rossi (ribes
ma la sua struttura gli consente di restare in cantina con successo ancora per molti anni
Specialità locali: il tradizionale "ragù della domenica" pugliese o braciole di cavallo
ma immediatamente attraversato da una spiccata acidità citrina
Prosecco DOC - Vignale di Cecilia Lagrein Al naso: un bouquet raffinato100% Glera Il Prosecco di Vignale di Cecilia non la solita bollicina. Nasce dalla visione di Paolo Brunello, che ha saputo portare il rigore e la mineralit dei Colli Euganei in questo celebre spumante. Grazie a un territorio unico, caratterizzato da suoli di origine vulcanica, questo Prosecco si distingue per una sapidit e una verticalit che lo rendono una scelta ricercata e mai banale, lontano dalle interpretazioni pi commerciali. Giallo paglierino
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