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Description
Metodo ancestrale
DENOMINAZIONE: Cremant de Bourgogne
Il vino viene stabilizzato per 2 mesi in botti di rovere
VITIGNO: Ribolla 100%
Mademoiselle M 2018 Alexandre Bain Le Vasche Metodo ancestraleVITIGNO: Sauvignon Blanc 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: in botti usate per 18 mesi imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Mademoiselle M un Sauvignon Blanc proveniente da terreni calcarei del Kimmeridgian (marne con minuscoli sedimenti di ostriche), situati nella denominazione
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