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Description
attivo e persistente
pietra e cenni erbacei
Zona di produzione: Castello Federiciano – Fiume Gela
Sistema di allevamento: cordone speronato
Champagne Brut Tradition Extra Dry attivo e persistenteZona: Colomb le Sec Cte des Bar Vitigno: 100% Pinot Noir Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Invecchiamento sul lievito: da 24 a 36 mesi Dosaggio: Brut 12,30 g litro Acidit: 4. 55 g l H2SO4 Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Profilo sensoriale: colore giallo pallido, si veste di riflessi oro opaco. Al naso molto goloso, con aromi di frutti bianchi
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