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Description
AFFINAMENTO: 20 mesi in vasca di cemento
è ricco pur essendo un vino "base"
AFFINAMENTO: 5 mesi sui lieviti in cemento
svinatura e sosta sulle feccie fini sino a maggio
Ladoix Blanc 2020 Maison Lou Dumont Christian Bergeret ed Fille AFFINAMENTO: 20 mesi in vascaVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Macerazione a freddo per 3 5 giorni. Fermentazione di 15 giorni in vasca d'acciaio. AFFINAMENTO: 17 mesi in barriques di cui il 20% nuove. Non filtrato. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Ladoix appellation d'origine protegee FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Chardonnay 100% con sentori floreali. Al naso si percepiscono subito note minarali.
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