Piquillo Pepers Geroosterd 255g Arbequina carpaccio and as a bread

carpaccio and as a bread dip

Hand-cut by the master carvers in Guijuelo

The acorn diet contributes to the smoothness and the rich

Van raspen tot serveren en bewaren

Piquillo Pepers Geroosterd 255g Arbequina carpaccio and as a breadDe Geroosterde Piquillo Pepers van Finca La Barca zijn een geliefde delicatesse uit Noord Spanje. Deze kleine, driehoekige paprika's worden op traditionele wijze boven open vuur geroosterd, waardoor ze hun kenmerkende zachte structuur, subtiele zoetheid en licht rokerige smaak ontwikkelen. Na het roosteren worden de pepers met de hand geschild, zonder gebruik van water. Zo blijven de natuurlijke sappen, aroma's en volle smaak optimaal behouden.