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Sauvé de l'extinction dans les années 1960
Véritable fleuron du domaine
ce Grand Cru certifié de culture biologique est un chasselas puissant et onctueux provenant de vignes âgées de plus de 25 ans issues d’une même parcelle
qui a subsisté localement dans le canton de Vaud
Completer - Fläsch grape_chardonnay Sauvé de l'extinction dans lesLe Completer est un vieux cpage des Grisons (Suisse) o il tait dj mentionn en 1321 Malans prs de Coire, le Completer tire son nom de completorium, l'office du soir des moines bndictins qui taient alors autoriss en boire un verre en silence.
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