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Dopo l’assemblaggio il vino è posto in bottiglia per la seconda fermentazione avviata mediante mosto d’uva
dominato da raffinate note agrumate e minerali
zenzero e miele
Il “Saltèr” era infatti assunto dai contadini come custode dei vigneti
champagne nature lutetien legrand latour BF_promoproseguono20-1_sconto15 Dopo l’assemblaggio il vino èDorato cristallino allocchio, con perlage fine e duratura. Nitido e gessoso il primo naso, con richiami di mela verde, scorza di agrumi e iodio a seguire. La bocca fresca e scorrevole, sapida e dinamica, di lunga persistenza. Lo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Luttien di Legrand Latour la bollicina di casa Legrand vinificata con chardonnay in purezza. Figlio di uve coltivate e raccolte su suoli di sabbie calcaree, ricordo di un antico mare
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