Cannonau di Sardegna DOC " S' Ena Manna " 2019 | Giovanni Ladu dup-review-publication Il Vermouth Dry Cocchi porta

Il Vermouth Dry Cocchi porta in etichetta l’indicazione «di Torino» che lo inserisce nella rinnovata denominazione del Vermouth di Torino dal 2017 protetta dal disciplinare di produzione

cabernet sauvignon e cabernet franc

Ritroviamo al sorso un grande Rosso delle Marche

affinato per 18 in barrique

Cannonau di Sardegna DOC " S' Ena Manna " 2019 | Giovanni Ladu dup-review-publication Il Vermouth Dry Cocchi portaIl Cannonau S'Ena Manna ottenuto esclusivamente con uve coltivate dalla piccola azienda Cantina Ladu, a circa 600 metri sul livello del mare, nell'area incontaminata della Mamoiada. In seguito alla vendemmia, rigorosamente manuale, avviene la fermentazione spontanea sui lieviti indigeni; successivamente il vino affina per circa un anno in tonneaux di rovere francese e acciaio