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Finca El supte
se fermentan y se alimentan con una base energizante como el azúcar
Después de la primera fermentación
Muchos dudaron de él dado su pasado accidentado
Oscar Rincón Ruiz 120h ferm anaeróbica. Café de Mexico Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) Finca El suptePerfil Sensorial: Gran profundidad de sabor y equilibrio, con elegantes notas de frutas tropicales y de hueso, con un final dulce y vinoso. Origen: Mexico Finca: Oscar Rincon Ruiz Regin: Chiapas Proceso: Natural 120 h fermentacin anaerbica Varietal: Bourbon Rojo CAFELOGO Jess Salazar, Cafelogo, desarroll en 2010 en Chiapas un proyecto cafetero que involucra a las comunidades mayas. Trabaja directamente con 35 microproductores que cultivan caf de alta
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