Shakiso MC. Cafe de Etiopia Honey rojo El agua utilizada para el

El agua utilizada para el procesamiento proviene del río Nangoza

donde las cerezas se secan cuidadosamente con la pulpa de la fruta intacta

el café se cata para verificar el proceso de sabor y la calidad de la taza

En el corazón de la pintoresca región de La Libertad en Huehuetenango

Shakiso MC. Cafe de Etiopia Honey rojo El agua utilizada para elPerfil Sensorial: pia, mango, papaya y flor de jamaica. Productor: Small Farmers Altitud: 2. 100 2. 200 msnm Regin: Guji Proceso: Natural, Maceracin Carbnica Varietal: Heirloom El lote proviene de la zona de Shakiso, en la regin de Guji, Oromia, Etiopa, una de las reas ms prometedoras del caf etope y famosa por su altitud, biodiversidad y tradicin cafetera. Esta regin, histricamente conocida por la minera de oro, ha emergido desde 2015 como una de las