Pinot Bianco Profil Extra Brut “Trentasei” si ottiene dalla selezione

“Trentasei” si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette da 15 Kg max

Affinamento: 2 anni in legno piccolo e 2 anni in legno grande

Concours Général Agricole Paris 2015: Oro

L’effervescenza è gentile e affiora decisa e instancabile

Pinot Bianco Profil Extra Brut “Trentasei” si ottiene dalla selezioneUvaggio: Chardonnay Alto Adige IGT Zona: Magr Termeno Vinificazione: fermenta in botti di legno, in cui invecchia per 18 mesi Temperatura di servizio: 10 12C Invecchiamento possibile: oltre 5 anni Profilo sensoriale: L'accurata selezione di uve della Bassa Atesina dona l'accento fruttato che contraddistingue questo vino equilibrato. L'affinamento in botti dacciaio esalta le note di pera e albicocca del bouquet di questo straordinario Pinot Bianco e ne