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Maridaje: carnes de res a la parrilla
con alcohol y acidez equilibrados
especias y notas terrosas
con un perfil aromático que mezcla especias
Vino Tinto Cantina Di Venosa Aglianico Del Vulture Verbo 2020 750ml Dominio del Bendito Maridaje: carnes de res aAglianico del Vulture DOC (Basilicata, Italia) de origen volcnico, donde la acidez y la mineralidad dan estructura natural al vino. Color rojo rub con destellos granates; nariz de grosella, cereza y frambuesa frescas. En boca es seco, con acidez media y una nota mineral caracterstica. Fermentacin en acero inoxidable y crianza de 12 meses en barrica de roble, buscando equilibrio entre fruta y evolucin. Marida con pasta a la boloesa y contrastes
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