Champagne Cuvée " Hypolite " Blanc de Blancs Extra Brut | Henriet-Bazin INES Liquore (27

INES Liquore (27

Grazie al suo carattere complesso si combina facilmente a diversi piatti

Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”)

They are famous for taking the traditional Spanish grape Tempranillo and blending it with Bordeaux grapes Cabernet Sauvignon and Merlot

Champagne Cuvée " Hypolite " Blanc de Blancs Extra Brut | Henriet-Bazin INES Liquore (27Nicolas: "Non c' un significato speciale dietro questo nome. solo un nome che a me e mia moglie Marie Noelle piace molto. Molto tempo fa avevamo il desiderio di maturareil nostro vino base in botti di legno (altrimenti usiamo ancora vasche smaltate maniente acciaio inox). All'inizio abbiamo usato botti usate della Borgogna, ma questa soluzione non ha supportato il nostro terroir in quanto vino e botti non provengono dalla stessa zona. Successivamente