Sol de mañana. Natural . Café De Bolivia Lavado Esta selección inicial es clave

Esta selección inicial es clave para garantizar que el grano posea una mayor concentración de azúcares y compuestos aromáticos

Todos los recolectores están equipados con 2 bolsas durante la recolección: una bolsa para cerezas maduras y otra bolsa para colocar las cerezas de café excesivamente maduras

creando perfiles complejos

el café se seca al sol en lechos africanos elevados durante 15 a 18 días

Sol de mañana. Natural . Café De Bolivia Lavado Esta selección inicial es clavePerfil Sensorial: Mermelada de albaricoque, Vino y caramelo Productor: Pedro Rodrguez Altitud: 1. 450 msnm Regin: Caranavi Varietal: Caturra Proceso: Natural extended fermentacin Esta seleccin de pequeos agricultores es parte del programa Sol De La Maana dirigido por Agricaf en Bolivia. El programa est diseado para funcionar como una escuela pequea y les lleva 7 aos graduarse. Los productores son guiados en cada paso del cultivo del caf, comenzando