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La vendemmia avviene manualmente e la vinificazione in cemento valorizza il frutto e il terroir
Sono queste qualità a conferire al Gusto Ruinart una personalità del tutto a sé stante
che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata
in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati
barbera d alba doc ruvei 2023 marchesi di barolo W4647-10/19NOV-sconto10 La vendemmia avviene manualmente eNel bicchiere ha una veste color rosso rubino, con qualche riflesso porpora. Al naso si evidenziano sentori di mora, confettura di mirtilli e leggere nuances speziate di vaniglia e nocciola tostata. Allassaggio pieno, rotondo, ben equilibrato. La Barbera dAlba Ruvei targata Marchesi di Barolo, si caratterizza per una particolarit: la cantina infatti sfrutta la possibilit, espressamente prevista allinterno della DOC, di unire al vitigno barbera una
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