Couteau Japonais Santoku | Zeki Le Gyuto (牛刀) : l’équivalent

Le Gyuto (牛刀) : l’équivalent japonais du couteau de chef occidental

tout en conservant une coupe nette et maîtrisée

Détail : pointe effilée pour un travail précis autour des os

manche en bois et résine haut de gamme

Couteau Japonais Santoku | Zeki Le Gyuto (牛刀) : l’équivalentDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en